Рабочая гипотеза происхождения минерала связана с орбитой одного из астероидов Солнечной системы, относящегося к типу углистых хондритов. В какой-то момент его траектория приблизилась к Солнцу, и вещество стало прогреваться, достигнув температуры около 900 °C. В результате возникло зерно минерала размером семь микрон, в состав которого вошли кальций, железо, кислород и сера. Осколок, содержащий минерал, откололся во время соударения родительского астероида с другим космическим телом. И в 2001 году в пустыне на территории Султаната Оман российская команда искателей метеоритов обнаружила 90-граммовый объект характерного буро-коричневатого цвета, который приобретают все метеориты при прохождении земной атмосферы, нагреваясь и горя.
Метеорит пополнил коллекцию метеоритов Российской академии наук, основная часть которой экспонируется в Минералогическом музее имени А. Е. Ферсмана РАН. С 2010 года его изучали в Институте геохимии и аналитической химии (Геохи) им. В. И. Вернадского РАН. Обнаружить новый минерал удалось с помощью сканирующей электронной микроскопии, электронно-зондового анализа, метода дифракции обратно рассеянных электронов (EBSD). Третьего января 2024 года кафеосит зарегистрирован Международным минералогическим обществом. Имя новому минералу дала ведущий научный сотрудник лаборатории метеоритики и космохимии Геохи доктор геолого-минералогических наук и первооткрыватель нового минерала Марина Иванова. А исследование минерала велось совместно с Сергеем Бритвиным из Санкт-Петербургского государственного университета, Розой Гуляевой, Софьей Петровой, Станиславом Тюшняковым из Уральского института металлургии, Ниной Зиновьевой из Московского государственного университета и коллегами из Института геологии рудных месторождений.
Марина Иванова рассказала «Стимулу» об исследовании метеорита, обнаружении в нем нового минерала и значении этого события для фундаментальной и прикладной науки.